Caillettes porc et brebis, macédoine de légumes du moment

Des caillettes locales et maison à la verdure aussi (porc et brebis de la ferme Grand’Maison à Chevreuse), accompagnées d’une purée de fenouil et d’une macédoine de légumes du moment (brocoli, courgettes, pommes de terre, oignons nouveaux…).

A réchauffer sans couvercle !