Agneau des prés tout près, purée de courge bleue de Hongrie, carottes rôties

Epaule et poitrine d’agneau confites (agneaux nomades de la vallée d’Olivier et Sonia)  accompagnées d’une purée de courges bleue de Hongrie et de carottes rôties (Ferme Lafouasse, Pecqueuse).

A déguster chaud et à réchauffer sans couvercle !