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Une pavlova 100% locale aux poires
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Façon Pavlova… une meringue locale et maison (œufs de la ferme du Pignon Blanc à Corbreuse, sucre de la Ferme de Lafouasse), une crème montée (en direct de la Ferme de Coubertin) avec une “lichette” du miel de Marie et Pascal à la Ferme des Clos (Bonnelles), et les poires de Vassout (Gambais, 78).
A déguster froid !
Produits laitiers (crème crue et fromage blanc), œufs