Des joues de bœuf et veau fondantes, purée de pommes de terre, fanes de betteraves

Des joues de bœuf et veau de la Ferme Grand’Maison à Chevreuse cuites doucement et longtemps (qui donne une viande tendre) accompagnées d’une purée de pommes de terre, de fanes de betteraves et de chou rave.

A réchauffer (sans couvercle) !