Le fameux porc de la Noue, légumes de printemps

Honorée de cuisiner le porc bio de la Ferme de la Noue (La Celles les Bordes, 78), en brochettes déstructurées (pour entrer dans le bocal!) et accompagné de légumes du printemps : courgettes, fenouil, carottes et pommes de terre (Ferme Lafouasse, 91).

A réchauffer (sans couvercle) !