Joues de bœuf et veau confites, purée de pommes de terre

Des joues de bœuf et veau de la Ferme Grand’Maison à Chevreuse cuites doucement et longtemps (qui donne une viande tendre) accompagnées d’une purée de pommes de terre, et des courges rôties.

A réchauffer (sans couvercle) !