Joues de bœuf et veau confites, purée de carottes, céleri et pommes de terre rôti(e)s

Vous ne connaissez pas la joue ? L’occasion de découvrir la partie la plus tendre du bœuf et du veau (en direct de la Ferme Grand’Maison à Chevreuse). Des joues confites à la bière et au miel de la Vallée, accompagnées d’une purée de carottes, de céleri et pommes de terre rôti(e)s.

A réchauffer (dans le bocal et sans couvercle)!