Des joues de bœuf et veau confites à la bière et au miel de la vallée

Des joues de bœuf et veau de la Ferme Grand’Maison à Chevreuse cuites doucement et longtemps (qui donne une viande tendre) accompagnées d’une purée de pommes de terre, de carottes et de blettes.

A réchauffer (sans couvercle) !