Comme un risotto de petit épeautre, courges, et chou fleur

Comme un risotto avec du petit épeautre bio de la Ferme des Fontaines (77), lié à la courge, accompagné de chou fleur râpé finement à mandoline, et relevé par des zest d’agrumes.

A déguster chaud (à réchauffer sans couvercle)!