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Pissaladière en crumble
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Façon pissaladière, un crumble de farine de petit épeautre (Ferme des hirondelles, Etampes) et mimolette (Ferme de Coubertin) et une compotée d’oignons (Sophie Deydier, Bouc Etourdi).
A déguster tiède ou chaud (à réchauffer sans couvercle) !
Gluten (farine de petit épeautre, peu de gluten dans le petit épeautre), produits laitiers (fromage de vache)