Salade de pommes de terre nouvelles, haricots, et légumes croquants

Une salade pour le plat végé de cette semaine : des pommes de terre nouvelles, des haricots verts (Ferme Lafouasse, Pecqueuse),  des œufs durs (Ferme du Pignon Blanc, Corbreuse) et des crudités colorées (carottes, fenouil, courgettes…), le tout aromatisé aux herbes du Jardin Edulis (Bonnelles).

A déguster froid  (mais aussi chaud… alors à réchauffer sans couvercle) !