Couscous végétarien (évidemment local!)

Du quinoa et des pois chiche (Ferme des Hirondelles, 91) accompagnés de légumes de saison du Potaclof (La Celle les Bordes), du Jardin Edulis (Bonnelles) et de la Ferme Lafouasse (Pecqueuse) (carottes, courgettes, navets, chou…) et d’un bouillon de légumes maison.

A déguster chaud et à réchauffer sans couvercle !